发信人: avaintheusa (Mava), 信区: Henan
标 题: 自己做的胡辣汤和粉浆面条
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 3 17:12:15 2008)

终于找到组织了！好happy哈！上传几张自己做的家乡小吃~ :)
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发信人: avaintheusa (Mava), 信区: Henan
标 题: Re: 自己做的胡辣汤和粉浆面条
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 3 17:13:52 2008)

最后那张辣椒是自己炸的，特别香~ 呵呵
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发信人: avaintheusa (Mava), 信区: Henan
标 题: Re: 自己做的胡辣汤和粉浆面条
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 3 17:21:45 2008)

记的特别清楚，第一次吃粉浆面条是在姥姥家。姥姥家邻居（是洛阳人）做好以后端过
来让我们尝，哇，真好吃，然后后来郑州就也有小摊卖了，经常在商业大厦下面吃，1.
5元一碗，那时候总想让人家给多放点黄豆，呵呵。。。。后来经常有卖粉浆的直接到
家属院里卖，5毛钱一碗好像，你要拿着大点的饭盒去买，人家也照给，哎。。。。。
真是怀念啊，还有那个胡辣汤，都说顺城路那家特别正宗，一直也没去吃过。。。。
哎。。。。。真想回家呀，好好吃一通。。。是不是特别没出息呀，呵呵。。。
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发信人: acnchicago (Han Solo), 信区: Henan
标 题: Re: 自己做的胡辣汤和粉浆面条
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 3 17:26:27 2008)

粉浆面条, 15年没吃过了.就记的小时候在老家吃过.

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发信人: avaintheusa (Mava), 信区: Henan
标 题: Re: 自己做的胡辣汤和粉浆面条
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 3 17:57:32 2008)

15年。。。都快忘了啥味道了吧，呵呵，
都说洛阳的粉浆面条最正宗
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发信人: mccoysunny (绝代双糊之桃夭), 信区: Henan
标 题: Re: 自己做的胡辣汤和粉浆面条
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 3 22:43:29 2008)

都好熟悉的地名啊！
再得意的炫耀一句：俺老家就是逍遥镇的，哈哈


【 在 avaintheusa (Mava) 的大作中提到: 】
: 记的特别清楚，第一次吃粉浆面条是在姥姥家。姥姥家邻居（是洛阳人）做好以后端过
: 来让我们尝，哇，真好吃，然后后来郑州就也有小摊卖了，经常在商业大厦下面吃，
1.
: 5元一碗，那时候总想让人家给多放点黄豆，呵呵。。。。后来经常有卖粉浆的直接到
: 家属院里卖，5毛钱一碗好像，你要拿着大点的饭盒去买，人家也照给，哎。。。。。
: 真是怀念啊，还有那个胡辣汤，都说顺城路那家特别正宗，一直也没去吃过。。。。
: 哎。。。。。真想回家呀，好好吃一通。。。是不是特别没出息呀，呵呵。。。



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发信人: BigMonster (空心大怪物), 信区: Henan
标 题: Re: 自己做的胡辣汤和粉浆面条
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 4 14:08:37 2008)

那你会做糊辣汤吗？
【 在 mccoysunny (绝代双糊之桃夭) 的大作中提到: 】
: 都好熟悉的地名啊！
: 再得意的炫耀一句：俺老家就是逍遥镇的，哈哈
: 1.



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发信人: BigMonster (空心大怪物), 信区: Henan
标 题: Re: 自己做的胡辣汤和粉浆面条
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 4 14:09:07 2008)

真不错啊
mm把菜谱放上来吧
【 在 avaintheusa (Mava) 的大作中提到: 】
: 终于找到组织了！好happy哈！上传几张自己做的家乡小吃~ :)



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发信人: avaintheusa (Mava), 信区: Henan
标 题: Re: 自己做的胡辣汤和粉浆面条
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 4 22:41:06 2008)


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发信人: avaintheusa (Mava), 信区: Henan
标 题: Re: 自己做的胡辣汤和粉浆面条
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 4 22:54:19 2008)

呵呵，菜谱谈不上啦，我就是想起来啥就放啥的
胡辣汤里我放了:
海带丝
粉丝
黄花菜
花生米（最好先泡一会）
油豆腐（切成丝）
腐竹
我还放了些芝麻

调料放了
胡椒粉
盐
辣椒粉
五香粉
香油

先把这些放到锅里煮，等煮的差不多了，搅些面糊到进去就行了。
如果时间精力都允许，还可以做些面筋。我是懒得弄了。

粉浆面条--
黄豆要先泡一夜，然后再煮。芹菜切成丁。 黄豆和芹菜里都放盐和香油搅拌。
“粉浆”的“形”和“味”我是用 面+水+鸡蛋+醋 搅拌稀稀（具体多稠多稀要看锅里
的面条和水的多少）的糊状（越均匀越好），等面条煮好以后把它倒锅里搅匀就行了。
面条里还可以放些芹菜叶子。也可以捎放点盐（如果口味重的话）。

大致就这么多，可以自己做做试试，预祝成功！
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发信人: acnatlanta (Han Solo), 信区: Henan
标 题: Re: 自己做的胡辣汤和粉浆面条
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 5 18:53:26 2008)

还是做给大家比较容易一些。

【 在 avaintheusa (Mava) 的大作中提到: 】
: 呵呵，菜谱谈不上啦，我就是想起来啥就放啥的
: 胡辣汤里我放了:
: 海带丝
: 粉丝
: 黄花菜
: 花生米（最好先泡一会）
: 油豆腐（切成丝）
: 腐竹
: 我还放了些芝麻
: 调料放了
: ...................



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发信人: ILLJ (我爱丽江), 信区: Henan
标 题: Re: 自己做的胡辣汤和粉浆面条
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 5 22:51:14 2008)

太能干了！照片拍得也好！谢谢分享！

【 在 avaintheusa (Mava) 的大作中提到: 】
: 呵呵，菜谱谈不上啦，我就是想起来啥就放啥的
: 胡辣汤里我放了:
: 海带丝
: 粉丝
: 黄花菜
: 花生米（最好先泡一会）
: 油豆腐（切成丝）
: 腐竹
: 我还放了些芝麻
: 调料放了
: ...................



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