发信人: jianadaca (jia~jianada), 信区: Food
标 题: [食客发布]刚炖好一锅西洋参排骨海带豆腐冬瓜汤。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 8 18:25:49 2007)


大杂烩，哈哈。
头次上传照片，大家砸得轻点哈。

btw,做法如下。班门弄斧了哈，这个其实没什么技术难度。
1.排骨滚水过，再在清水中加入姜，排骨，红枣，西洋参，煮至沸腾，转小火。
2.1个小时后，加入海带条，重新沸腾，转小火。
3.再过一个小时以后，加入冻豆腐，重新沸腾，转小火。20分钟后，加入冬瓜(连皮),
重新沸腾，转小火。20分钟后关火，加盐。

一小碗里加酱油，排骨沾酱油吃。
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